Laboratoire pour les analyses sur le lait cru et les denrées alimentaires.
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Service technique pour le suivi des exploitations laitières et la collecte de lait cru.
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Certification selon différents référentiels en production primaire et de la fourche à la fourchette en production biologique
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Nos actualités

Nouveau

Production laitière au premier semestre 2025

La production laitière mensuelle moyenne par exploitation était de 46.700 litres/mois au premier semestre 2025 alors qu’elle était de 47.100 litres/mois au premier semestre 2024 et 45.500 au premier semestre 2023.

Pour ces 6 premiers mois de l’année, la production moyenne mensuelle par producteur wallon est donc inférieure de 0.85% à 2024 et 2.7% supérieure à 2023. Le premier semestre 2023 était quant à lui supérieur de 3.5% à 2023. On peut en conclure qu’on est en moyenne presque revenu au niveau de production moyen par exploitation équivalent à 2024 avant la FCO. On constate cependant que la situation est fort variable d’un mois à l’autre.

La production laitière totale en Wallonie au cours du premier semestre 2025 a été de 636.400.000 de litres (chiffre provisoire) contre 673.200.000 au premier semestre 2024 et 677.600.000 au premier semestre 2023, soit une baisse de 0.65% entre 2023 et 2024 et de près de 5.5% entre 2024 et 2025 sur la même période.

Le nombre de producteur moyen par mois est passé de 2379 au premier semestre 2024 à 2268 au premier semestre 2025, soit une diminution de 4.7%

La baisse totale de production semble donc imputable à la diminution du nombre de producteurs et non au niveau de production moyen par exploitation. Il faudrait bien entendu pouvoir corréler ces chiffres à l’évolution de la taille des exploitation (cheptel et surface) pour pouvoir tirer des conclusions plus fines.

En ce qui concerne les critères qualité, notamment les cellules, les antibiotiques et les germes, les résultats sont plutôt meilleurs que les années précédentes à la même période.

Le nombre de producteur moyen par mois est passé de 2379 au premier semestre 2024 à 2268 au premier semestre 2025, soit une diminution de 4.7%
La baisse totale de production semble donc imputable à la diminution du nombre de producteurs et non au niveau de production moyen par exploitation. Il faudrait bien entendu pouvoir corréler ces chiffres à l’évolution de la taille des exploitation (cheptel et surface) pour pouvoir tirer des conclusions plus fines.
En ce qui concerne les critères qualité, notamment les cellules, les antibiotiques et les germes, les résultats sont plutôt meilleurs que les années précédentes à la même période.

Vous retrouverez l'article plus détaillé et les graphiques dans notre info mensuelle de juin via le lien suivant : Info Juin 2025
09/07/2025
Nouveau

Nouvelles versions Vegaplan et G40

Nouvelle version du Standard Vegaplan : version 5.1 du 17/03/2025 et du G040 : version 7.1 du 21/02/2025, applicables au 16/06/2025

La version 5.1 du Standard Vegaplan pour la Production Primaire Végétale apporte 3 évolutions majeures par rapport à la version précédente.

Vous trouverez, ci-dessous, un aperçu succinct et non exhaustif des modifications apportées :

Prévention de la contamination croisée :

Une attention renforcée est portée à la prévention de la contamination des produits par des allergènes (tes que le gluten ou des résidus de produits phytopharmaceutiques non autorisés). Des exigences plus strictes ont été mises en place concernant le nettoyage des locaux, des équipements, des moyens de transport et des conditions de stockage.

Fertilisation raisonnée et durable

Un système à options multiples a été introduit pour permettre aux agriculteurs d’adapter leur approche de fertilisation, favorisant ainsi des pratiques de fertilisation plus durables et respectueuses de l’environnement.

Modifications et ajouts aux exigences de lutte intégrée (IPM Flandre)

Des nouvelles exigences ont été ajoutées et des ajustements ont été apportés, notamment sur la rotation des cultures de maïs, le nombre d’échantillons de sol requis, ainsi que sur les règles d’utilisation des pulvérisateurs en cultures sous abri.

L’entrée en vigueur officielle est prévue pour le 16 juin 2025.

Le détail des modifications est à trouver via les liens : Cahiers des charges et check-listes Vegaplan

10/06/2025
Nouveau

Assemblée générale 2025 du CdL

Ce 11 avril se tenait l’AG du CdL.

La première partie, statutaire, a été notamment l’occasion de présenter nos comptes 2024 et budgets 2025, de même que notre rapport d’activité 2024.

La seconde partie, académique, réhaussée de la présence de la Ministre wallonne de l’Agriculture, Anne-Catherine Dalcq et du Député européen-Eleveur, Benoît Cassart, s’est déroulée autour de deux thèmes :
1. L’expérience et les priorités du Député EU Benoît Cassart
2. « Fièvre Catarrhale Ovine, Maladie Hémorragique enzootique (MHE), les maladies autrefois exotiques s’installent chez nous –Etat des lieux »

L’après-midi a réuni près de 100 personnes, dont de nombreux représentants de nos partenaires, et s’est clôturée par une réception permettant à tous d’approfondir certaines discussions, de faire connaissance, ou encore d’entretenir les relations entre acteurs du monde agricole et agro-alimentaire, y compris avec nos homologues néerlandophones de MCC, représentés par leur Directeur général et leur Président.

Retrouvez les présentations via https://www.cdl-battice.be/index.php/document


16/04/2025
Nouveau

Rapport d'activité 2024

Saviez-vous que le CdL, actif depuis 1964 au service de la qualité au sein de l’agro-alimentaire, ce sont :

  • 45 personnes
  • 3 services et domaines d’activité : 2 laboratoires d’analyses, 1 service technique et 1 service « certification »
  • 10.000 prestations par an sur le terrain, hors analyses
  • 1million d’échantillon de lait et d’autres denrées alimentaires
  • Plus de 5 millions d’analyses
  • 3 accréditations ISO
  • L’Agrément des Autorités régionales et fédérales

Contribuant par ces moyens notamment à des relations objectives entre les laiteries et les producteurs pour la détermination du prix du lait, à la qualité du lait produit et récolté en ferme, à la qualité de la production agro-alimentaire, à la qualité de la filière bio, …

Découvrez toutes nos activités dans notre rapport d’activité 2024 complet ou résumé (Faits et chiffres en bref) publié sur notre site via le lien suivant : https://www.cdl-battice.be/index.php/document

Un grand merci à notre personnel sans qui le CdL ne pourrait pas exercer sa mission !

Un grand merci également à nos partenaires et à nos clients pour leur confiance et l’excellente collaboration qui prévaut dans la toute grande majorité des cas !

14/04/2025

Producteurs et production laitière 2014-2024

PRODUCTEURS et PRODUCTION LAITIERE en WALLONIE : Evolution en 2024 et sur 10 ans.

La préparation de notre rapport d’activité 2024 est l’occasion de remettre en évidence l’évolution du nombre de producteurs laitiers et de la production laitière en 2024 et au cours de ces 10 dernières années.
Sans attendre la publication de notre rapport 2024, en voici déjà les résultats : 

Le nombre d’exploitations laitières a encore diminué de 4.5 % en 2024, passant de 2390 exploitations fin 2023 à 2282 exploitations fin 2024.
Sur 10 ans, entre fin 2014 et fin 2024, la Wallonie a vu le nombre d’exploitations laitières passer de 3335 à 2282, soit une diminution de 31,5%.

La production laitière moyenne par exploitation a été d’un peu plus de 541.000 litres par exploitation en 2024, une augmentation moyenne de 10.000 litres par rapport à 2023, soit près d’1,9%.
Sur 10 ans, l’augmentation moyenne a été de plus de 160.000 litres/exploitation/an, soit plus de 42% !

La production laitière totale collectée dans les exploitations wallonnes a été de 1,275 milliards de litres en 2024, équivalent à une baisse de plus de 31 millions de litres par rapport à 2023, soit un peu moins de 4%.
Sur 10 ans, la production totale est du même ordre qu'en 2014, mais elle a varié au cours du temps.

Vous trouverez plus de détails via notre bulletin d'information de février 2025.
Information février 2025
10/03/2025

FCO et production laitière - Evolution fin 2024

Nous avions communiqué en septembre et en octobre à propos de l'impact probable de la FCO sur la production laitière en août et septembre.
Nous avons continuer notre analyse pour le dernier trimestre 2024, vous la retrouverez dans notre information du mois de décembre via le lien ci-dessous.

Les conclusions sont les suivantes : 

La production laitière qui a significativement chuté au mois d’août et les résultats en cellules dans le lait qui ont globalement été particulièrement mauvais au même moment se sont rapidement améliorés.

Pour les cellules, on est revenu à une situation similaire aux autres années.

La production moyenne par exploitation est par contre restée inférieure à ce qui pouvait être attendu compte-tenu de l’augmentation du 1er semestre.

D’autres facteurs que la FCO, tels que la qualité des fourrages, pourraient également être la cause de la situation ces trois derniers mois.

Information Décembre 2024
14/01/2025

FCO et production laitière en sept. 24

Dans notre communication « Chute de la production laitière en Wallonie en août 2024 » du 10 septembre relative à l’effet de la FCO sur la qualité et la production laitière jusque fin août 2024, nous avions conclu que la maladie qui a « explosé » en août avait eu notamment comme conséquence une baisse de la production laitière et une augmentation du taux de cellules dans le lait significatives en août 2024.
La situation s'améliore en septembre, les détails dans notre communication ci-dessous.
Communication - Effet de la FCO sur la production laitière en septembre 2024, amélioration de la situation.
10/10/2024

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