La production laitière mensuelle moyenne par exploitation était de 46.700 litres/mois au premier semestre 2025 alors qu’elle était de 47.100 litres/mois au premier semestre 2024 et 45.500 au premier semestre 2023.

Pour ces 6 premiers mois de l’année, la production moyenne mensuelle par producteur wallon est donc inférieure de 0.85% à 2024 et 2.7% supérieure à 2023. Le premier semestre 2023 était quant à lui supérieur de 3.5% à 2023. On peut en conclure qu’on est en moyenne presque revenu au niveau de production moyen par exploitation équivalent à 2024 avant la FCO. On constate cependant que la situation est fort variable d’un mois à l’autre.

La production laitière totale en Wallonie au cours du premier semestre 2025 a été de 636.400.000 de litres (chiffre provisoire) contre 673.200.000 au premier semestre 2024 et 677.600.000 au premier semestre 2023, soit une baisse de 0.65% entre 2023 et 2024 et de près de 5.5% entre 2024 et 2025 sur la même période.

Le nombre de producteur moyen par mois est passé de 2379 au premier semestre 2024 à 2268 au premier semestre 2025, soit une diminution de 4.7%

La baisse totale de production semble donc imputable à la diminution du nombre de producteurs et non au niveau de production moyen par exploitation. Il faudrait bien entendu pouvoir corréler ces chiffres à l’évolution de la taille des exploitation (cheptel et surface) pour pouvoir tirer des conclusions plus fines.

En ce qui concerne les critères qualité, notamment les cellules, les antibiotiques et les germes, les résultats sont plutôt meilleurs que les années précédentes à la même période.

Le nombre de producteur moyen par mois est passé de 2379 au premier semestre 2024 à 2268 au premier semestre 2025, soit une diminution de 4.7%
La baisse totale de production semble donc imputable à la diminution du nombre de producteurs et non au niveau de production moyen par exploitation. Il faudrait bien entendu pouvoir corréler ces chiffres à l’évolution de la taille des exploitation (cheptel et surface) pour pouvoir tirer des conclusions plus fines.
En ce qui concerne les critères qualité, notamment les cellules, les antibiotiques et les germes, les résultats sont plutôt meilleurs que les années précédentes à la même période.

Vous retrouverez l'article plus détaillé et les graphiques dans notre info mensuelle de juin via le lien suivant : Info Juin 2025

Neue Version des Vegaplan-Standards: Version 5.1 vom 17.03.2025 und G040: Version 7.1 vom 21.02.2025, gültig ab 16.06.2025

Die Version 5.1 des Vegaplan-Standards für die Primärproduktion von Pflanzen bringt drei wesentliche Neuerungen im Vergleich zur vorherigen Version.

Nachfolgend finden Sie eine kurze, nicht erschöpfende Übersicht der vorgenommenen Änderungen:

Vorbeugung von Kreuzkontaminationen:

Besondere Aufmerksamkeit gilt der Vermeidung der Kontamination von Produkten durch Allergene (wie Gluten) oder Rückstände nicht zugelassener Pflanzenschutzmittel. Es wurden strengere Anforderungen hinsichtlich der Reinigung von Räumlichkeiten, Geräten, Transportmitteln und Lagerbedingungen eingeführt.

Nachhaltige und angepasste Düngung:

Ein Mehrfach-Optionssystem wurde eingeführt, damit Landwirte ihre Düngepraktiken anpassen und nachhaltigere sowie umweltfreundlichere Methoden fördern können.

Änderungen und Ergänzungen der Anforderungen für den integrierten Pflanzenschutz (IPM Flandern):

Neue Anforderungen wurden hinzugefügt und bestehende Regelungen angepasst, insbesondere bezüglich der Fruchtfolge von Mais, der Anzahl erforderlicher Bodenproben und der Vorschriften für die Verwendung von Sprühgeräten in geschützten Kulturen.

Die offizielle Einführung ist für den 16. Juni 2025 vorgesehen.

Details zu den Änderungen finden Sie unter den Links: Spezifikationen und Checklisten Vegaplan

Saviez-vous que le CdL, actif depuis 1964 au service de la qualité au sein de l’agro-alimentaire, ce sont :

• 45 personnes
• 3 services et domaines d’activité : 2 laboratoires d’analyses, 1 service technique et 1 service « certification »
• 10.000 prestations par an sur le terrain, hors analyses
• 1million d’échantillon de lait et d’autres denrées alimentaires
• Plus de 5 millions d’analyses
• 3 accréditations ISO
• L’Agrément des Autorités régionales et fédérales

Contribuant par ces moyens notamment à des relations objectives entre les laiteries et les producteurs pour la détermination du prix du lait, à la qualité du lait produit et récolté en ferme, à la qualité de la production agro-alimentaire, à la qualité de la filière bio, …

Découvrez toutes nos activités dans notre rapport d’activité 2024 complet ou résumé (Faits et chiffres en bref) publié sur notre site via le lien suivant : https://www.cdl-battice.be/index.php/document

Un grand merci à notre personnel sans qui le CdL ne pourrait pas exercer sa mission !

Un grand merci également à nos partenaires et à nos clients pour leur confiance et l’excellente collaboration qui prévaut dans la toute grande majorité des cas !

MILCHERZEUGER und -PRODUKTION in der WALLONIE: Entwicklung im Jahr 2024 und in den letzten 10 Jahren

Die Vorbereitung unseres Tätigkeitsberichts 2024 bietet die Gelegenheit, die Entwicklung der Anzahl der Milcherzeuger und der Milchproduktion im Jahr 2024 und in den letzten zehn Jahren erneut zu beleuchten.
Ohne die Veröffentlichung unseres Berichts 2024 abzuwarten, hier schon einmal die Ergebnisse :

Die Anzahl der Milchviehbetriebe ist im Jahr 2024 um weitere 4,5% gesunken, eine Abnahme von 2390 Betrieben Ende 2023 auf 2282 Betriebe Ende 2024.
Innerhalb von 10 Jahren, zwischen Ende 2014 und Ende 2024, sank die Zahl der Milchviehbetriebe in Wallonien von 3335 auf 2282, was einem Rückgang um 31,5% entspricht.

Die durchschnittliche Milchproduktion pro Betrieb betrug im Jahr 2024 etwas mehr als 541.000 Liter pro Betrieb, ein durchschnittlicher Anstieg um 10.000 Liter im Vergleich zu 2023 oder fast 1,9%.
In den letzten 10 Jahren betrug der durchschnittliche Anstieg mehr als 160.000 Liter/Betrieb/Jahr, d. h. mehr als 42 %!

Die gesamte in wallonischen Betrieben gesammelte Milchproduktion betrug 2024 1,275 Milliarden Liter, was einem Rückgang von über 31 Millionen Litern im Vergleich zu 2023 oder knapp 4% entspricht.
Im Zehnjahresvergleich liegt die Gesamtproduktion in der gleichen Größenordnung wie 2014, hat sich aber im Laufe der Zeit verändert.

Weitere Einzelheiten finden Sie über unseren Newsletter vom Februar 2025.